Papo de Mulher: Vai almoçar? Bom apetite!

Os nutrientes têm um papel definitivo e indispensável na máquina do corpo: as proteínas cujas principais fontes são carnes, leite e ovos constroem nossas células fornecendo-nos os aminoácidos essenciais na formação dos tecidos. Por tudo isso, elas são chamadas de alimentos construtores e devem representar até 15% do que você ingere. Carboidratos e gorduras são o combustível, a energia pra máquina funcionar e estão presentes nos açúcares e no amido encontrado nas massas e também nos óleos vegetais e em sementes oleaginosas como o amendoim e a castanha. Os energéticos, então, são importantíssimos: carboidratos devem representar até 60% do que você come e as gorduras até 30% (lembre-se de preferir as gorduras saturadas que não fazem mal ao seu corpo). Por fim, não se esqueça das vitaminas, dos minerais e da água presentes nas frutas, verduras e legumes. Estes, formam o grupo dos reguladores que controlam o funcionamento do organismo e garantem nossas defesas imunológicas.